淮北美食信息

淮北面皮

淮北面皮面皮实在是米做的,近似于南边的米粉。由于柔滑、劲道就象上好的面条同样,故名之。可以切到面条那样细,也能够浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的。

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百善硬面大卷

百善硬面年夜卷以外形雅观瞥见舒心,麦喷鼻筋道吃起来失渣,周遭百里著名遐迩。过往的客商路人,常品尝硬面年夜卷以饱口福。百善硬面年夜卷差别于一般的年夜卷。起首是它的“硬”;用手按不

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大庄葡萄

【年夜庄葡萄】段园镇地处黄淮年夜平原,属典型的暖温带半潮湿天气,日照足够,四序分明,地势平展,天然前提优胜,出格相宜林果莳植。境内的年夜庄葡萄栽植已经有300余年的汗青,素有“

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铁佛无籽西瓜

濉溪铁佛无籽西瓜是安徽省淮北市濉溪县铁佛镇的特产。濉溪县铁佛镇有30多年莳植西瓜汗青。最近几年来,该镇以道口村、铁佛等7个行政村成立了万亩无籽西瓜基地,莳植面积到达1.2万亩。

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淮北油酥烧饼

淮北油酥烧饼简介油酥烧饼,是淮北特点小吃之一,至今已经有一百多年的汗青。油酥烧饼光彩金黄,薄层堆叠,表里焦脆,喷鼻酥适口,合适各类春秋的人食用。假如装进食物袋中,还能存放很永劫

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老城辣汤

老城辣汤简介老城辣汤,是濉溪老城特点小吃之一。它源于清朝中叶,年夜兴于平易近国初年,以后花腔不停翻新。按照所用底汤以及主料的差别,叫法也不尽不异,常见的有面筋汤、鸡丝汤、鳝鱼丝

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培乳肉

与包瓜、培腐乳齐名,临涣培乳肉一样以它的光彩艳丽、形态丰满、进口肥而不腻、乳喷鼻浓烈,使人有食之不舍之感而远近着名。据处所史料记录,1948年11月淮海战争时,总前委在邓小平、

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口子窖酒

产于淮北市濉溪县,系浓喷鼻型白酒。口儿酒酿造汗青悠长。据传,战国期间,宋国迁都相山,就年夜量酿造。口儿酒用时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”

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王憨子油茶

王憨子油茶王憨子原名王新从,他精心研制的油茶在老城小吃群中独领风流。油茶是濉溪小吃中的滋补精品,王憨子不憨,在谋划中广泛听取门客的定见,当真揣摩,重复实践。天天清晨或者薄暮上市

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丁家壮馍

丁家壮馍至今已经有200多年汗青,在濉溪的饮食中可谓一绝,以其“色味纯洁,喷鼻脆适口”著名遐迩。其建造工艺很是过细,起首要选用邃密面粉,加水以及,再用一

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